در زندگی روزمره، بار ها تغییر رنگ گوشت ها را از قرمز به قهوه ای مشاهده کرده ایم. در موارد دیگری هم مانند قهوه ای شدن سطح نان و کیک در حال پخت و تهیه کارامل دیده شده است. چرا رنگ مواد غذایی متحمل چنین تغییراتی می شود؟
به ادامه مطلب مراجعه کنید.
در زندگی روزمره، بار ها تغییر رنگ گوشت ها را از قرمز به قهوه ای مشاهده کرده ایم. در موارد دیگری هم مانند قهوه ای شدن سطح نان و کیک در حال پخت و تهیه کارامل دیده شده است. چرا رنگ مواد غذایی متحمل چنین تغییراتی می شود؟
به ادامه مطلب مراجعه کنید.
متاسفانه مخالفان تراریخته در کشور ما، اصلا به نتایج شیوه مخالفت خودشان آشنایی ندارند. گویا اظهار کنندگان، نمی دانند با اعتقاد به جبر ژنتیکی (genetic determinism) اخلاق، قوانین بشری و حتی تا حدی علم و دانش زیر سوال می رود!
اخبار شوم جدید از بنیاد حیات وحش جهانی (WWF)، زوال سریع جمعیت های جانوری جهان را گزارش می کند؛ گویا هزاران گونه در حال تقلا هستند تا در برابر دشمنی یگانه، یعنی انسان، جان سالم به در ببرند (تصویر: دلفین های شکار شده با هدف تهیه غذا، AFP/Getty images).
به ادامه مطلب مراجعه کنید.
در سال 1957، در چنین روزی (4 اکتبر)، نخستین شی مصنوع انسان وارد فضا شد؛ رخدادی که آغازگر 12 سال رقابت سخت و تنگاتنگ علمی میان دو قدرت سیاسی بود.
به ادامه مطلب مراجعه کنید.
نمی دانم باید خوشحال بود یا ناراحت؛ خوشحال بود که از زندان بیرون آمده است یا ناراحت بود که چرا یکی از نوابغ ما به آن شکل به زندان افتاده که امروز به علت "سرطان کلیه" و دفع مکرر سنگ کلیه بیرون آمده است. در هر صورت خدا را شکر، با آرزوی سلامتی برای ایشان و تاسفی عمیق برای کسانی که با سیاست بازی یا صرفا جهت سود بردن سیاسی، با سرنوشت این نابغه بازی کردند.
و همینطور امیدوارم طبق چیزی که وکیل ایشان چند ماه گذشته اظهار کرده بود، مشمول عفو بشوند.